Νεανικός λευκός ενθουσιασμός με αλκοολική ζύμωση σε σταθερή θερμοκρασία αναμένεται να επικρατήσει σήμερα το βραδυ στο Οινόκαστρο της Αχάια Κλάους όταν η Ελεονώρα Ζουγανέλη θ' ανέβει στη σκηνή και θα πει: " Σ' αυτό το κάστρο που φτιάχναμε παιδιά θα βάλω γι' άστρο τα δυό μας κορμιά". Τότε ο Δήμος Αναστασιάδης που έχει από καιρό κάνει την κλασσική ερυθρή επιλογή να δει την πανσέληνο του φετινού Αυγούστου με στόμα γεμάτο, βελούδινο, ζεστό και ισορροπημένο και οσμές βαρελιού με μαλακές ταννίνες από τα υψίπεδα της Αχάια Κλάους θα εκμυστηρευτει στους προσκεκλημένους εν στενώ φίλους και συνεργάτες της ιστορικής οινοποιίας: "Πιάσε τη νύχτα πιάσε τ' αστέρια σαν να 'χεις τη ζωή στα δυό σου χέρια.
Μ' αυτά και μ'αυτά, μ' αστέρια και χέρια και φεγγάρια και κορμιά σε ρυθμούς "να γίνεται" η γεύση από τη συναυλία θα είναι "Μελισσέα", χυμωδης, με αρώματα φρουτώδη και η επίγευση μακρά, ενώ η Μαυροδάφνη Reserve, μετά από δεκαετή παλαίωση και με θολή, μυστηριώδη, βαρελίσια όψη, θα ρεύσει άφθονη στους 12-14 βαθμούς κελσίου.
Και όλα αυτά για την 149η Πανσέληνο της παλαιότερης εν ενεργεία οινοποιίας στην Ελλάδα.
